Grüner Tee

besteht aus einer Vielzahl an Inhaltsstoffen. Neben Koffein, Vitamin C, B und E sind dies Fluorid, Kalzium, Zink, Jod und diverse sekundäre Pflanzenstoffe. Die von diesen Stoffen ausgehenden positiven Wirkungen, reichen von entzündungshemmend über den Schutz von freien Radikalen bis hin zur Unterstützung von Entgiftungsprozessen, im gesamten Organismus. 

Ziehzeit und Zubereitung:
Ein grüner Tee sollte nie mit siedendem, sondern immer mit auf 70 - 80 Grad leicht abgekühltem Wasser aufgegossen werden, dann entfaltet das Blatt sein bestes Aroma. Wird er zu heiß gebrüht, wird das Blatt zerstört und der Tee schmeckt bitter.  Bis drei Minuten wirkt Grüner Tee anregend, um beruhigende zu wirken sollte er fünf Minuten ziehen. Es können jedoch zwei bis drei Aufgüsse zubereitet werden. Dann allerdings lässt man ihn nur noch halb so lange ziehen. Nach Ende der Ziehzeit wird der Tee durch ein Sieb in die Tasse oder in eine mit heißem Wasser ausgespülte Teekanne gegossen.